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地球之井春节健康饮食远离误区（二）

新年伊始，家家户户吃丰盛家宴。虽说各商家大都推出了精心搭配的套餐，但从营养来说，地球之井桶装饮用水，也有不尽如人意之处。春节团圆重要健康更重要，学会一些点菜的小技巧，可避开“陷阱”，地球之井接着为大家讲解春节饮食的几大误区。

误区一：蔬菜菌藻不见面

宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。

由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用，大量蛋白质会分解作为能量使用，同时产生含氮废物，加重肝和肾的负担，并妨碍酸碱平衡。

在节日期间，应当选择那些平日食用较少的高dang素食，如菌类、高dang新兴蔬菜、保健坚果，以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。

这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担。

误区二：餐后喝碗咸味汤

餐前喝点汤，数量不至于过多，还能减少食量，对于减肥者有一定好处。餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥，或者索性用香茶清口。

误区三：只吃菜肴不吃粮

眼下一个不成文的规矩，地球之井，就是宴席上只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食的问题。

然而，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅于消化无益，其中的蛋白质还会被浪费，并产生废物。

误区四：酥香小点代主食

各种花色主食，如酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等替代米饭和面条，虽带有时尚感，但其中油脂含量大大**米饭面条，特别是酥点类和抛饼类，油脂高达30%以上，甚至还有较高比例的饱和脂肪。

如果使用了植物奶油和起酥油，还会带来对心脏健康较为不利的“反式脂肪酸”。用它们来替代传统主食，显然很不明智。

另外建议美食之后，较hao能喝些清淡粥食，既yang胃，又能改善营养平衡。

地球之井以优质水源为依托，致力于为消费者提供安全、优质、营养的**饮用水，满足中高duan家庭高品质生活的日常用水需求，以**活力为您带来健康享受！

撰稿人：地球之井  刘一文

俄罗斯的美食的五大领xiu

尽管俄罗斯人对吃不像中国人那么讲究，食物品种也比较少，不过他们也有*具风味的美食。历史悠久的俄式菜，凝结着一个古老国度的风情与品位。

“俄式大餐”在世界上很**气，到俄罗斯来一定要品尝俄餐。珍贵的鱼子酱，正宗的罗宋汤，还有传统小煎饼，都是非常有民族特色的。俄式西餐没有华丽高贵、让人难以接近的“外表”，反而特别质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品……让人一见便觉得亲切。俄式正餐由许多道菜组成，通常搭配得宜、主次分明，通常在俄罗斯餐桌上较常见的就是各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等一一细品后便会悟到，俄式菜其实非常考究，只是没有过分张扬和炫耀罢了，就像一位洗尽铅华的贵族，不动声se中还是有股与生俱来的高贵与矜持。所以，俄式菜是非常值得玩味的，食客们只有懂得它，才能真正享用它。

俄罗斯美食中有五大领xiu。微咸的“罗宋面包”才是当地餐餐不离、百吃不腻的“主食”。用这里出产的“硬小麦”和“强小麦”做出的面包非常筋道，地球之井**水饮用水，干了也不掉渣。至于牛奶，更是俄罗斯人的较爱。俄罗斯的牛奶消费量接近人均每天1升，早在上上世纪，这里就把用白水而不是牛奶熬粥视为赤贫的标志。

赫鲁晓夫曾把共产主义简化为“土豆烧牛肉”，可见俄罗斯人对土豆的钟爱。苏联时期的外jiao部发言人曾引用过一句俗话：发言越短越好，香肠越长越好。足见他们对香肠的深情。俄罗斯作家克雷洛夫有一则寓言，说的是狐狸诱乌鸦张嘴，骗走了乌鸦口中的奶酪。由此可见，俄国人把奶酪当做美食的代名词。

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撰稿：**水